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Um bom atendimento é parte essencial nos quesitos que satisfazem o cliente. Alinhados com essa filosofia a Quinzena Gastronômica 2007 e o Senac promovem na próxima terça-feira(25), às 14h30, no auditório da Faculdade Senac Pelotas a primeira palestra de qualificação de funcionários dos restaurantes integrantes da campanha. A primeira apresentação do ciclo é destinada a copeiros, barmen, garçons e maitres, tem como tema “Garçom: Qualidade no Atendimento ao Cliente” e será ministrada por Luciana Spencer, do Senac.

Um dos principais focos da Quinzena, desde 2004, é a qualificação dos estabelecimentos participantes, em diversos aspectos. Além da higiene, bom ambiente, qualidade da comida e inovação, o atendimento é um dos cartões de visita dos restaurantes. “A satisfação dos clientes é nosso principal foco e assim como a boa comida, serviços de atendimento e um bom ambiente, fazem parte da base dessa seleção”, explica Sady Homrich, idealizador da Quinzena. Desde a primeira edição, o Senac tem prestado apoio técnico à promoção. “Dentro dessa política de inovação e qualificação, acontecem essas palestras técnicas dirigidas a diversos setores da cadeia produtiva em comércio de alimentos”, complementa Felipe Lang.

O próximo encontro acontece no dia 1º de outubro, às 14h30, no mesmo local, destinado a cozinheiros e auxiliares de cozinha dos restaurantes da Quinzena, mas aberto a interessados em geral. Com o foco nas “Noções de Boas Práticas para Serviços de Alimentação”, também será coordenado pela professora Luciana Spencer. A última palestra ocorre dia 8 de outubro, às 14h30, no Senac, e será voltada a gestores, gerentes e proprietários dos estabelecimentos e interessados em geral. A professora de Marketing, Letícia Beltrão, estará falando sobre Marketing de Serviços voltados ao Setor da Alimentação. Em todos encontros será entregue o atestado de participação firmado pela Pedagoga da Escola de Educação Profissional Senac Pelotas. Mais informações podem ser obtidas na Faculdade Senac, na Rua Gonçalves Chaves, 602, ou pelo telefone (53) 3225.6918.