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O jantar de lançamento da Quinzena Gastronômica 2008 aconteceu na noite de 6 de outubro, no Tourist Parque Hotel, reunindo proprietários dos restaurantes participantes, patrocinadores, convidados e imprensa. O menu do jantar, oferecido pelo SENAC/RS, foi criado especialmente pela chef instrutora da unidade Pelotas, Jacquelyne Pierobom.
Recepcionados por modelos caracterizadas com roupas dos anos 70, o público confraternizou no hall de entrada do Tourist um coquetel servido pela Tribo dos Coquetéis. Dando início ao cerimonial da noite, Sady Homrich e Felip Lang lembraram que a noite era dedicada aos proprietários dos restaurantes. “Durante os 15 dias da campanha vocês estarão trabalhando para oferecer seus pratos promocionais, recebendo um público ávido pelo melhor que vocês têm a oferecer em produtos e serviços”, lembrou Sady. Também foi lançado o material gráfico da campanha, que vai estar em todos os estabelecimentos participantes. São desde toalhas de mesa, aventais para os garçons, até banners com o prato promocional de cada local. Na ocasião Felipe Lang anunciou a presença da comitiva da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – ABRASEL/RS - e do Presidente do Conselho de Administração Nacional, Célio Salles. “Temos a honra de anunciar que acabamos de instituir uma seccional da Abrasel, em Pelotas”, destacou. A entidade, fundada em 1987, tem o objetivo de fortalecer e promover o setor de alimentação, buscando profissionalização e contribuindo para a geração de novos postos de trabalho e atendimento ao turismo.
O menu escolhido pela chef do Senac, Jaqueline Pierobom, teve de entrada salada de trigo integral, com molho citronette (à base de limão e azeite). Como prato principal escalopes de filé ao molho demi-glace com ervas aromáticas e mix de arroz branco com arroz selvagem e para finalizar os tradicionais doces pelotenses. Logo após o jantar os convidados foram surpreendidos por uma festa surpresa, anos 70, que aconteceu na Boate Liverpool, com André Guerra e DJOld nas pick ups.
O Bufet do Foca foi responsável pela organização dos insumos para o jantar, Giane Decorações pela preparação do salão. O serviço de mesa foi do Tourist Parque Hotel e de bebidas da Tribo dos Coquetéis.