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Em Pelotas, no extremo sul do Brasil o charque foi o carro-chefe da economia no século XVX. Tamanha movimentação convulsionou revoluções e deixou uma eclética herança arquitetônica que até hoje emoldura a beleza das ruas de paralelepípedo dos pelotenses. E é lá, que nos dias de hoje um movimentado pólo gastronômico atrai turistas de toda região. Para celebrar e valorizar essa característica cultural o músico Sady Homrich e o empresário Felipe Lang criaram a Quinzena Gastronômica. Desde 2004 o evento seleciona 30 restaurantes, a partir de requisitos como qualidade da comida, higiene, bom atendimento e investimentos no estabelecimento. “Ao divulgar os principais pratos dos melhores restaurantes da cidade, estaremos chamando a atenção para excelência no atendimento, higiene e satisfação da clientela”, explicam os organizadores da campanha.
Este ano a Quinzena Gastronômica acontece de 29 de setembro a 14 de outubro. Durante este período cada estabelecimento apresenta uma especialidade, que terá preço promocional durante os quinze dias do festival gastronômico. Com o slogan Comida em boa companhia a Quinzena conta com a participação de pratos da culinária francesa, italiana, alemã, além da típica cozinha brasileira, com receitas mineiras, gaúchas e pratos homenageando a cultura local.
A variedade e qualidade da culinária oferecida nos restaurantes de Pelotas fizeram com que a cidade se fortalecesse como um verdadeiro pólo gastronômico. “Como prova disso, a Quinzena Gastronômica apresenta pratos para todos os gostos e paladares”, complementa Sady. Desde refinadas receitas a base do camarão da Lagoa dos Patos, passando pelo requinte da cozinha francesa ou a marcante sabor da gastronomia uruguaia. Os clientes poderão saborear famosas pizzas em receitas autênticas, tenras carnes nas mais variadas versões ou a sutileza de um prato a base de peixe, com preciosos complementos. “Qualquer que seja a opção escolhida pelo cliente a certeza é de que serão envolvidos pela magia da gastronomia durante os 15 dias de promoção da campanha”, brinca Sady. Os 30 estabelecimentos selecionados escolheram cuidadosamente os ingredientes para o prato da campanha. “Uma das características da Quinzena é a dedicação com que os proprietários escolhem o prato promocional, aliando qualidade à criatividade na apresentação da receita”, enfatiza Sady. A seguir as sugestões dos 30 restaurantes selecionados e um convite para que os visitantes venham participar desse verdadeiro deleite cultural e gastronômico em Pelotas. Mais informações: www.quinzenagastronomica.com.br