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Gastronomia combina com turismo, que gera desenvolvimento e renda para região. Nessa lógica, a Quinzena Gastronômica 2008 disponibiliza para venda, os aventais promocionais da quinta edição e parte do arrecadado será revertido para divulgação turística, através do Pelotas Convention & Visitor Bureau. Os aventais estão sendo comercializados na recepção dos hotéis Manta e Curi Palace Hotel, ao preço de R$ 20,00. A iniciativa é uma parceria entre os organizadores da Quinzena e a entidade que tem por missão promover o desenvolvimento econômico, social e cultural da região sul do Estado, através de ações estratégicas planejadas e de incremento e qualificação das atividades turísticas.
Durante os dias da Quinzena Gastronômicas, todos os garçons e atendentes do 30 restaurantes participantes, trabalham vestindo o avental promocional da campanha. “Além de ser uma maneira de padronizar os restaurantes selecionados, é uma ferramenta de divulgação da campanha”, ressalta Felipe Lang, um dos organizadores da Quinzena.